Ksantan sakızı nedir?
Gıdalarda, soslarda, soslarda ve tatlılarda kremsi bir doku oluşturmak ve malzemelerin daha kolay karışmasına yardımcı olmak için ksantan sakızı toplu kullanılır. Hamurun dokusunu ve elastikiyetini geliştirmeye yardımcı olmak için glütensiz pişirmede de kullanılır.
Ksantan sakızı yığını, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir ve yaygın olarak bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Ksantan sakızı 200 ağ özellikleri
|
Ksantan sakızı toplu 200 ağ |
||
|
parametreler |
Özellikler |
Sonuçlar |
|
Dış görünüş |
Beyaz Benzeri veya Açık Sarı Toz |
uygun |
|
Parçacık Boyutu (ağ) |
Yüzde 100 ila 80 ağ, en az yüzde 92 ila 200 ağ |
200 |
|
Viskozite (yüzde 1 KCL, cps) |
1200-1700 |
1495 |
|
Kesme oranı |
6.5'ten büyük veya eşit |
8.2 |
|
V1/V2 |
1.02-1.45 |
uygun |
|
PH (yüzde 1 çözelti) |
6.0-8.0 |
7.32 |
|
Kuruma Kaybı (yüzde) |
15'ten küçük veya eşit |
9.62 |
|
kül (yüzde) |
16'dan küçük veya eşit |
8.5 |
|
Pb (ppm) |
2'den küçük veya eşit |
uygun |
|
Toplam Azot(yüzde) |
1.5'ten küçük veya eşit |
uygun |
|
Pirüvik Asit (yüzde) |
1.5'ten küçük veya eşit |
uygun |
|
Toplam Plaka Sayısı(CFU/g) |
2000'den küçük veya eşit |
1800 |
|
Küfler/Mayalar(CFU/g) |
100'den küçük veya eşit |
＜100 |
|
Koliform (MPN/g) |
0.3'ten küçük veya eşittir |
uygun |
|
Salmonella |
Mevcut olmayan |
uygun |
Ksantan sakızı 80 ağ özellikleri
|
Ksantan sakızı toplu 80 ağ |
||
|
parametreler |
Özellikler |
Sonuçlar |
|
Dış görünüş |
Krem Renkli Pudra |
uygun |
|
Parçacık Boyutu (ağ) |
40/80/200 |
80 |
|
Kuruma Kaybı (yüzde) |
15'ten küçük veya eşit |
11.4 |
|
PH (yüzde 1 KCL) |
6.0-8.0 |
7.92 |
|
Viskozite (yüzde 1 KCL, cps) |
1200'den büyük veya eşit |
1460 |
|
kül (yüzde) |
16'dan küçük veya eşit |
uygun |
|
Piruvik Asit (yüzde) |
1,5'ten büyük veya eşit |
uygun |
|
Toplam nitrojen |
Yüzde 1,5'ten az veya eşit |
uygun |
|
Gibi |
3ppm'den az veya eşit |
uygun |
|
Kurşun |
5 ppm'den az veya eşit |
uygun |
|
Toplam Plaka Sayısı |
2000cfu/g'den az veya eşit |
uygun |
|
Küfler/Mayalar |
100cfu/g'den az veya eşit |
100 |
|
Salmonella |
Mevcut olmayan |
uygun |
|
Koliform (MPN/100g) |
30'dan küçük veya eşit |
20 |
|
Hg/mg/kg |
GB5009.17 |
0.01'den küçük veya eşittir |
|
Kr/mg/kg |
GB5009.123 |
0.1'den küçük veya eşittir |
|
AS/mg/kg |
GB5009.11 |
0.5'ten küçük veya eşittir |
Neden ksantan sakızı seçmelisiniz?
Ücretsiz örnek mevcut
Ar-Ge denemeniz için Xanthan sakızı toplu 10-30g ücretsiz numuneler sunulabilir. Adet: 20 ton, Teslimat yöntemi: FOB/CIF, COA, MSDS, SGS, Helal, Koşer vb.
Kalite güvencesi
Sevkıyattan önce herhangi bir zamanda üçüncü taraf denetimi ayarlayabilir ve her sevkiyat için size yükleme resimleri gönderebilirsiniz.
Malları aldıktan sonra altı ay içinde herhangi bir kalite şikayeti talep edebilirsiniz. Size kesinlikle tatmin edici bir işlem sonucu verecek olan eksiksiz bir iade ve değişim süreci kontrol sistemimiz var.
Üretim kontrol standartları
Tüm üretim sürecini GMP standartlarına uygun olarak sıkı bir şekilde kontrol ediyoruz ve tüm ürün partileri ham maddelerden bitmiş ürünlere kadar izlenebilir.
Köpeklerde ksantan sakızı
Ksantan sakızı yığını, evcil hayvan yemi de dahil olmak üzere birçok üründe koyulaştırıcı, dengeleyici ve emülgatör olarak yaygın olarak kullanılan bir tür gıda bileşenidir. Mısır şekerinin xanthomonas campestris adı verilen bir bakteri türü ile fermente edilmesiyle yapılır.
Köpek mamalarında, mamanın dokusunu, görünümünü ve kıvamını iyileştirmek için ksantan sakızı kullanılabilir. Ayrıca, gıdanın genel kalitesini artırabilen bileşenlerin ayrılmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Ksantan sakızı köpeklerin tüketmesi için güvenli kabul edilirken, özellikle köpeğinizin önceden sağlık sorunları veya gıda alerjileri varsa, köpeğinizin diyetinde herhangi bir değişiklik yapmadan önce bir veterinere danışmanız her zaman önemlidir.
Suda ksantan sakızı nasıl karıştırılır?
Ksantan sakızı, çeşitli gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir koyulaştırma maddesidir. ksantan sakızını suya karıştırmak için şu adımları izleyin:
İstenen miktarda ksantan sakızı ölçerek başlayın. Genellikle 1/8 ila 1/4 çay kaşığı gibi küçük bir miktar, bir bardak sıvıyı kalınlaştırmak için yeterlidir.
Küçük bir kasede veya fincanda, koyulaştırmak istediğiniz az miktarda sıvıyı (örneğin 1 ila 2 yemek kaşığı) ksantan sakızı ile birleştirin.
Ksantan sakızı ve sıvıyı topak kalmayana ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırmak için bir çatal veya küçük bir çırpma teli kullanın.
Tümünü ekleyene kadar sürekli çırparken sıvının geri kalanını yavaş yavaş ekleyin. Daha fazla sıvı ekledikçe karışım daha kalın hale gelmelidir.
Daha pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız, karışımı yaklaşık 30 saniye ile 1 dakika arasında karıştırmak için bir blender veya daldırma blender kullanabilirsiniz.
Ksantan sakızının düzgün şekilde karıştırılmazsa balçık benzeri bir doku oluşturabileceğini unutmamak önemlidir, bu nedenle iyice karıştırdığınızdan emin olun ve aşırı karıştırmaktan kaçının.
paket
Ksantan sakız toplu: gıda sınıfı PE iç torba, net 25 kg/torba ile çok katmanlı kraft kağıt torba içinde paketlenmiştir. (İstek üzerine diğer ambalaj türleri mevcuttur)
Raf ömrü
Ksantan sakızı toplu: 24 ay.
Depolama koşulları
Ksantan sakızı toplu hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir yerde 40 derecenin altında ve bağıl nem yüzde 70'in altında saklanmalıdır. son kullanma tarihi geçmişse ürün yeniden değerlendirilmelidir.
Ksantan sakızı tozu nereden alınır?
Biz ksantan sakızı tedarikçileriyiz, konsantre toz formunda satılırız. Adet: 20 ton, Teslimat yöntemi: FOB/CIF, COA, MSDS, SGS, Helal, Koşer vb.
YANGGEBIOTECH, tedarikçilere ksantan sakızı tozu fiyatı sağlar 10-500Ar-Ge denemeleriniz için g ücretsiz numune sunulabilir.
İster suda çözünür bir granül veya toz ve ekstrakt, ister yağda çözünen bir sıvı arıyor olun, numune istemek için satış ekibimizle iletişime geçin:info@hjagrifeed.com
