Tarçın özü nedir?
Tarçın kabuğu özü üretimi veya sıvı tarçın, öğütülmüş tarçından daha konsantre bir lezzet kaynağıdır. Vanilya özü gibi, tarçın kabuğunun alkole batırılması ve ardından kalan katıların süzülmesiyle yapılır.
Tarçın özü tedarikçisi, tarçın tarçınının kurutulmuş kabuğundan çıkarılır. Ekstraktın ana aktif bileşenleri tarçın polifenolleri ve sinnamaldehittir.
Ana seçenekler: yüzde 10 polifenoller (Polifenoller yüzde 25, Sinnamaldehit yüzde 5 de sağlar).
Tarçın özü özellikleri
| Aktif bileşen | Şartname |
| tarçın polifenolleri | Ana yüzde 10 , yüzde 30 , Diğer yüzde 20 , yüzde 40 |
| sinamaldehit | Ana yüzde 20, diğer yüzde 10, yüzde 30, yüzde 5 |
| Tarçın Yağı | Sinnamil aldehit Yüzde 75'ten büyük veya buna eşit |
| Tarçın Kabuğu Ekstresi | 1:1, 10:1 |
Tarçın özü faydaları
Antibakteriyel ve mantar önleyici özellikler
Tarçın özünün birçok tıbbi ve yatıştırıcı özelliği olduğu düşünülmektedir ve Çin bitkisel tıbbında sıklıkla kullanılmaktadır. Tarçının kendine özgü kokusu ve tadı, kabuğunda bulunan sinnamaldehit adı verilen uçucu yağlardan gelir. Sinnamaldehit, anti-viral, anti-bakteriyel ve anti-fungal özellikler gösterir.
Antiinflamatuar özelliği olan antioksidanlar
Saf tarçın özü ayrıca büyük miktarlarda polifenol antioksidanlar içerir. antioksidanlar vücudu hastalıklardan korumaya yardımcı olabilir ve meyvelerde, sebzelerde, otlarda ve baharatlarda bulunur. Tarçındaki antioksidanların anti-inflamatuar etkilere sahip olduğu bulunmuştur.
Bağırsak Sağlığını İyileştirebilir
Tarçın da dahil olmak üzere bazı baharatlar, yararlı bakterilerin büyümesini teşvik eden ve patojenik bakterilerin büyümesini baskılamaya yardımcı olan prebiyotik özelliklere sahiptir. Bu nedenle, diyetinize düzenli olarak baharat eklemek bağırsak sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilir.
Tarçın özü ayrıca yararlı bir manganez kaynağıdır ve az miktarda kalsiyum ve lif içerir.
Kan basıncını düşürür
Tarçın tüketiminin kan basıncında kısa süreli bir azalma ile ilişkili olduğunu öne süren bazı kanıtlar vardır. Kanıtlar ümit verici olsa da, daha fazla sayıda hastayı içeren kapsamlı bir randomize kontrollü çalışma (RCT) yürütülene kadar kan basıncı kontrolü için tarçın önermek için erken olacaktır. Bugüne kadar yapılan daha yeni çalışmalar daha az umut verici bulgular göstermiştir.
Kan şekerini ve 2 diyabeti düşürür
Saf tarçın ekstraktının glisemik kontrolü iyileştirmede ve tip 2 diyabet yönetimini desteklemede orta düzeyde bir etkiye sahip olabileceği öne sürülmüştür. Bununla birlikte, sonuçlar karışıktır ve diyabetli hastalarda tarçın kullanmanın etkinliğini kesin olarak belirlemek için standart müdahaleler kullanan iyi tanımlanmış popülasyon gruplarında daha büyük randomize kontrollü çalışmalara ihtiyaç vardır. Ancak kahvaltıda veya hamur işlerinde az miktarda kullanılması herhangi bir zarar vermez ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak yenebilir.
Sindirim rahatsızlığını giderir
Tarçın özü, hem Doğu hem de Batı tıbbında yıllardır gastrointestinal sorunları hafifletmek için kullanılmıştır. Sindirim, anti-mikrobiyal ve anti-inflamatuar özellikleri ile tanınan bir gaz giderici olarak tanımlanmıştır. Geleneksel Ayurveda tıbbında, tarçın kabuğu yağı gaz ve sindirim dengesizliğini tedavi etmek için kullanılır. Tarçının sıcaklığının kan akışını artırdığına ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olmak için kan oksijen seviyelerini iyileştirdiğine inanılıyor. Sindirim semptomlarını hafifletmek için, sıcak bir içeceğin parçası olarak (çay gibi) organik tarçın özü alınır. Bu durumda, tarçın çubuklarını kendiniz rendelemeye çalışmaktansa öğütülmüş tarçın kullanmak daha kolaydır.
Tarçın özü uygulaması
1. Kapsül veya hap şeklinde farmasötik;
2. Kapsül veya hap şeklinde fonksiyonel gıda;
3. Suda çözünen içecekler;
4. Kapsül veya hap şeklinde sağlık ürünleri.
Tarçın özü COA
|
Öğeler |
standartlar |
Sonuçlar |
|
Fiziksel Analiz |
||
|
Tanım |
Koyu Kahverengi Toz | Uyumludur |
|
Tahlil |
10:1 | Uyumludur |
|
Ağ Boyutu |
Yüzde 100 geçiş 80 ağ | Uyumludur |
|
Kül |
Yüzde 0 daha az veya 5'e eşit | yüzde 2,85 |
| Kurutma kaybı | Yüzde 0 daha az veya 5'e eşit | yüzde 2,85 |
| Kimyasal analiz | ||
| Ağır metal | 10,0 mg/kg'dan az veya buna eşit | Uyumludur |
| Kurşun | 2'ye eşit veya daha az.0 mg/kg | Uyumludur |
| Gibi | 1'den küçük veya buna eşit.0 mg/kg | Uyumludur |
| hg | 0,1 mg/kg'dan az veya eşit | Uyumludur |
| Mikrobiyolojik Analiz | ||
| Pestisit Kalıntısı | Olumsuz | Olumsuz |
| Toplam Plaka Sayısı | 1000cfu/g'den az veya eşit | Uyumludur |
| Maya ve Küf | 100cfu/g'den az veya eşit | Uyumludur |
| E.bobin | Olumsuz | Olumsuz |
| Salmonella | Olumsuz | Olumsuz |
Tarçın özü nereden alınır?
Tarçın özü tedarikçisi, en iyi tarçın tozu fiyatıdır, 10-30g ücretsiz numune sağlayabiliriz, ABD deposunun küresel pazar için her ay 500 kg'lık düzenli bir stoğu vardır. analiz sertifikası (COA), MSDS, şartname sayfası, fiyat teklifi talebiniz üzerine temin edilebilir.
Bu markalı içeriği nihai ürününüze eklemek için. E-posta: info@hjagrifeed.com
Popüler Etiketler: tarçın kabuğu özü











